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怎樣把肉炖爛

知識 更新时间:2024-11-25 05:54:05

  把肉炖爛的方法:

  1、用冷水來煮:等水開之後,肉會更易爛,口感更佳。

  2、與茶一起炖:炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉。

  3、加酒或者醋。

  4、加山楂或蘿蔔:可以使牛肉熟得更快,而且去除異味。

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