1、豬毛多,可用松香,将松香先燒溶趁着熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛随着也全脫。
2、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗将毛拔除,省力省時。
3、使用噴槍将豬蹄表皮上的毛都用火燎一遍。将燎過的豬蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍後刮淨皮上的殘餘。冷水浸泡後将豬蹄撈出,用刀将燎過的表皮刮幹淨即可。
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