食用大蒜後,嚼嚼幾顆花生,對改善口腔蒜味具有特别的功效。因為花生中含有多種天然芳香物質且氣味清新自然,較之使用口香糖等方法,花生更能使口腔氣味趨近自然。
大蒜(學名:Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏采收,紮把,懸挂通風處,陰幹備用。農諺說“種蒜不出九(月),出九長獨頭”,6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風晾幹或烘烤至外皮幹燥。
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