1、破壁法。用小刀或牙簽在猕猴桃上紮幾個小孔,然後再把它放入真空袋中密封,過一兩天猕猴桃就會變軟了。這麼做能催熟也是因為猕猴桃的小傷口能産生乙烯,和多種生命物質快速快動的原理而出現的。
2、蘋果、香蕉。将猕猴桃、香蕉、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中,然後把塑料袋封号紮緊,放置兩天後即可使猕猴桃變軟熟透。因為蘋果、梨、香蕉都含有乙烯類氣體,有很強的催熟功能,此法也可以催熟其他如柿子類的水果。
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