潮汕是位于廣東省與福建省的連接處,如今的潮汕地區包括潮州市、汕頭市、揭陽市三個地級。
1、潮汕地區地處八鄉山、陰那山、韓江中遊谷地及鳳凰山山地以南,東西地跨蓮花山脈東麓至粵閩邊界,擁有曆史悠久且獨具特色的民俗文化,潮州菜是國内最高端的菜系之一,其作為粵菜的中堅力量。
2、潮汕人源自中國廣東潮汕地區,崇尚宗親,刻苦耐勞、勇于開拓、善于經營、誠實信義著稱于世,以善于經商揚名海内外,在上世紀初便被泰國國王稱為“東方猶太人”。
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