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海馬的功效和做法

知識 更新时间:2024-12-27 19:02:35

  功效:

  海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥,具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能,特别是對于治療神經系統的疾病更為有效,自古以來備受人們的青睐。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外,還可以直接服用,健體治病。

  做法:

  原料:童子雞250克、海馬3克、蝦仁50克、蔥、姜、料酒、鹽、味精适量、粳米飯250克。

  步驟:

  1、雞肉洗淨,切小塊,放入炖盅内。

  2、将海馬,蝦仁用溫水浸泡10分鐘,放于雞肉上。再放蔥、姜、料酒和少量水,上籠蒸熟,取出。

  3、去掉蔥、姜,加鹽和味精,并用濕澱粉勾芡,然後澆在熱粳米飯上即可。

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