焖羊肉做法如下:
原料:羊肉600克,黨參8克,黃芪4克,紅棗5個,馬蹄适量,桂圓6克,姜适量,蔥少許,醬油4勺,糖1勺,鹽1小勺,蔥白1段。
步驟:
1、羊肉洗幹淨切小塊後清水下鍋,水開後煮兩分鐘,撈起沖洗幹淨備用;
1、.姜切片,切好蔥白;
2、鍋内熱油,放下蔥白和姜片煸香;
3、倒入羊肉翻炒片刻;
4、放入沒過羊肉的水量,放一小匙鹽,倒入醬油;
5、放下紅棗,黃芪,黨參,桂圓肉,枸杞,大火煮開後小火焖45分鐘;
6、放入馬蹄,再放入蔥,繼續焖15至20分鐘即可。
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