把海螺肉扒出來,如果海螺比較大,把海螺肉切成片爆炒,味道更好一點,也容易熟。
白煮時要等着水燒開了,放入海螺,新鮮的海螺蓋子會打開,等到蓋子打開,再煮3-4分鐘,根據海螺大小稍微調整下時間,前後不要超過1分鐘。
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