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三文魚生吃有細菌嗎

知識 更新时间:2024-08-12 04:16:28

  三文魚生吃有細菌,但是沒有問題的,生吃的細菌不多。不能簡單地說生吃三文魚是“有”或者“沒有”危險。安全性首先取決于魚本身,如果魚本身沒有寄生蟲和治病細菌,那麼自然就沒有問題。如果有一定量的寄生蟲和治病細菌,那麼合理的處理加工可以把它們充分地殺滅。但是,我們很難判斷魚的身上是否帶有這些“風險因素”,也不一定清楚它們是否經過了規範合格的預處理。生吃并不意外着一定有問題,隻是風險要高一些——當“美味”和“風險”出現了沖突,如何抉擇就完全是個人的喜好了。

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