蔗糖溶液,澱粉溶液,葡萄糖溶液,蛋白溶液。
溶質是指能溶解于溶劑中的物質。可以是固體、液體或氣體, 如碘酒中的碘,酒中的乙醇,汽水中的二氧化碳。在溶液中呈分子或較分子更小的質點而存在,如非極性化合物糖在溶液中呈分子狀态,極性化合物食鹽在溶液中則呈離子狀态。當溶質和溶劑為同相物質時, 兩者在概念上沒有嚴格的區分,一 般把含量相對較少的物質稱為 “溶 質”。
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