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醬雞肉怎麼做都需要那些配料

知識 更新时间:2024-10-06 02:47:18

準備材料:紅尖椒,花生,食鹽,雞肉,五香粉,均适量。

1、花生米放開水中泡五分鐘,去皮,用廚房紙巾擦淨水份。

2、放入涼油中炸熟,壓碎備用。

3、幹辣椒用廚房紙巾擦淨,放入料理機打碎。

4、大碗内放入辣椒面,鹽,五香粉。

5、雞肉切碎,放入油鍋炸至金黃撈出。

6、鍋内燒油至冒煙,油量約是辣椒面的二點五倍,關火倒入大碗,加入花生碎,雞肉碎拌勻,晾涼入瓶密封。

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