1、小西紅柿有很多種做法,今天給大家分享的是小西紅柿生瓜撈。
2、把生瓜洗幹淨,切成絲。
3、鍋中加入清水,燒開。
4、水燒開後,倒入生瓜絲。
5、焯水1分鐘後,撈出。
6、撈出的生瓜絲,放入涼白開中,過涼。
7、鹽,糖,生抽,加開水,攪拌至冷卻,把檸檬,切開成兩半。
8、把檸檬汁,擠入料汁中。
9、把料汁攪拌均勻,備用。
10、把生瓜絲,撈出瀝幹水份,備用。
11、把小番茄,洗幹淨切片。
12、把生瓜絲和小番茄,放入碗中,攪拌均勻。
13、把料汁,直接倒入番茄生瓜中。
14、番茄生瓜絲,在料汁中浸泡30分鐘,即可上桌
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