ci42090是一種着色劑,又稱食品色素,是以食品着色為主要目的,使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。目前世界上常用的食品着色劑有60餘種。
色素是賦予食品或化妝品一定顔色的原料。人們選擇産品時往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環,因此色素用得是否适當對制品好壞也起決定作用。
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