魚台龍蝦位于山東省,是山東省魚台縣特産,全國農産品地理标志。
魚台縣屬于暖溫帶過度型季風濕潤區,四季分明,雨熱同季,冷暖适中,具有南北氣候特點,不僅為龍蝦生長提供了充足的光熱能源,而且滿足了夏季龍蝦需要的較深水位。
魚台龍蝦的特點為個體大、長,頭胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色,體表光潔,無附着物,腹部潔淨,腸管清晰可見,蒸煮後甲殼呈鮮紅色,殼薄而光滑,肉質潔白細嫩,味道鮮美,是小龍蝦中的精品。
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