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菠蘿片最正宗的做法

知識 更新时间:2024-12-25 13:32:43

  用料:菠蘿、雞胸脯肉、紅尖椒、雞蛋、花生油、食鹽、雞精、蔥、料酒、水澱粉、白砂糖、植物油。

  做法:

  1、将雞胸肉切片;

  2、放入蛋清、料酒、澱粉、鹽、植物油,攪拌均勻,腌制10分鐘;

  3、将紅辣椒切成片,菠蘿切方塊,蔥切成段;

  4、将鍋燒熱入油,放入雞肉片;

  5、加入蔥和紅辣椒翻炒;

  6、加入糖、鹽、菠蘿片炒勻;

  7、加入雞精,倒入水澱粉;

  8、翻炒至熟,即可出鍋。

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