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極邊烏龍茶有哪些品種怎麼樣

知識 更新时间:2024-10-05 23:26:24

  烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。

  烏龍茶品種有鐵觀音、鳳凰水仙、白毫烏龍茶、紅水烏龍、烏龍紅茶等。

  安溪鐵觀音:産自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品。鳳凰水仙:是産于廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級别。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。東方美人:是台灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。紅水烏龍:是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶,即因栽種及氣候條件因素,制作毛茶即以中重度發酵方式,加上重度烘焙,造就紅水烏龍成為時代飲品。烏龍紅茶:是當代的制茶産物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。

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