1、柿子洗淨晾幹;
2、準備一碗白酒,将柿子放入白酒中轉一圈;
3、選出無破損,無漏氣的食品袋,把每個沾過酒的柿子放入其中;
4、把袋子紮緊,密封好後放到陰涼處;
5一周左右就可以吃了,吃的時候先嘗一下,如果澀的話,再紮緊袋口放兩天;
6、白酒最好用高度白酒,效果比較好。
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