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茄子怎麼做不吸油

知識 更新时间:2024-09-03 22:20:26

  要使茄子不易吸油,有以下幾個方法:

  1、茄子切成薄片後用鹽水泡後再炒制。

  2、鍋内不放油,直接将茄子放入幹炒至茄子軟蔫,然後盛出像平時做菜那樣去炒。

  3、将茄子切成薄片後放入微波爐轉幾分鐘直到茄子變軟再炒。

  4、将茄子上鍋蒸軟再炒。

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