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綿綿冰的做法

知識 更新时间:2025-02-03 03:12:14

  操作步驟:

  綿綿冰粉1千克與6千克水和0.95千克糖混合,攪拌至溶解;分次加入攪拌機進行攪拌,攪拌3分鐘,靜置5分鐘,攪拌10分鐘;分次倒入14和15厘米的模具待到常溫進行冷凍8到10個小時;模具倒置,沖冷水,拇指按壓模具,即可脫出冰塊;冰塊放回冰櫃翻凍1到2小時;刨冰機刨成品。

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