熬出來的蒜蓉比較香不發苦的方法如下:
1、準備原料。即蒜瓣,食用油,鹽,桂皮,香葉,芝麻油。
2、将蒜瓣去皮。然後将原料洗淨,并且将水分晾幹即可。
3、将蒜瓣剁碎。然後将蒜瓣末倒入鍋内。
4、然後鍋裡倒入油,并且加熱。然後将其餘材料一起放入。同時小火加熱即可。
5、随着油溫升高。鍋内開始溢出香味。當蔥和洋蔥開始變色時,将香料夾出放置在碗内即可。若原料炸太久成品會發苦。
6、等待油溫降低。然後把蒜蓉倒進鍋裡翻炒即可。等待蒜末變成金黃時即可停火。
7、然後放入香油攪拌均勻即可。等待蒜蓉放涼後裝入經過消毒的玻璃瓶即可。此時蒜蓉制作成功。
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