百姓一日三餐是從宋朝開始的。因為宋朝在曆史上算是一個相當繁華的朝代,老百姓在下午吃飯過後,可以出去遛彎,逛街,散步。就行成了吃夜宵的習慣,從這以後百姓就開始了一天三頓飯的生活。現代研究證明在一日三餐的三個時間裡,人體内的消化酶特别活潑。這說明人在什麼時間吃飯,是由生物鐘控制的。
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