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江螺怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-03 17:47:46

  食材:江螺一斤,花生油适量、蔥适量、姜适量、幹辣椒适量、料酒一匙、豆瓣醬半匙、甜面醬二匙。

  制作方法:

  1、熱鍋下冷油,油熱後,爆香蔥段姜絲和紅椒。

  2、烹入料酒,加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬,炒出香味。

  3、下入江螺,大火翻炒一分鐘。

  4、加少許開水,蓋蓋焖上兩分鐘。

  5、大火收幹汁即可。

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