啤酒的釀造離不開啤酒花:
啤酒花産自于歐洲、美洲和亞洲,在中國主要産自于新疆維吾爾族自治區。啤酒花用于生産啤酒源自于德國,啤酒花是制造啤酒的主要原料,被譽為“啤酒的靈魂”,啤酒中的香氣主要來自于啤酒花,啤酒的優劣大部分來自于啤酒花的優劣,每一千升的啤酒中需要大概1、5千克的啤酒花。全世界啤酒花最盛名的地方是德國和捷克斯洛伐克。目前,我國大量種植啤酒花的地區有新疆、山東、黑龍江、甘肅等地。
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