冷藏保存。家中買來的牛奶喝不完,建議放入冰箱中冷藏保存,這樣能夠防止牛奶結塊、變質。但鮮牛奶的保質期一般都較短,所以要盡量早日将其喝完。并且若是已經開封的牛奶,一定要當天就将其喝完,否則極易變質。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鍊和中鍊脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易于人體吸收。
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