炒薏米仁食材及方法步驟:
食材:精選薏米仁約100克。
1、将精選的薏米仁用清水洗幹淨,并把水分瀝幹;
2、将準備好的薏米仁放入鍋中,用文火炒,若水分未完全炒幹,可以适量增加翻炒次數,直至水分被完全烘幹,改用小火炒,稍微翻動,炒至微焦黃,比較焦脆,就可以将火熄滅;
3、熄火後鍋裡的溫度比較高,可以翻動後放幾分鐘,直至薏米仁冷卻;
4、将冷卻後的炒薏米仁放在密封性較好的罐子裡。
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