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新鮮花椒怎麼做花椒油

知識 更新时间:2025-01-22 21:43:45

  鮮花椒做花椒油的做法步驟:

  1、準備材料:植物油、鮮花椒、生姜;

  2、鮮花椒洗淨晾幹水分,生姜切片。鍋裡倒入植物油,放入鮮花椒,姜片,開小火,慢慢炸制;

  3、等花椒炸幹後即可關火,把鍋端離爐竈;

  4、等油晾涼後,用器具過濾掉花椒;

  5、如想得到純淨的花椒油,可重複過濾幾次;

  6、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。

  花椒油簡介:

  花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的産品,麻味較重,椒香濃郁,麻度定性化。

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