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燴蓮夾的做法

知識 更新时间:2025-02-01 05:48:46

  主料:蓮藕、肉末。

  配料:蔥、姜、雞蛋、面粉、澱粉、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油。

  步驟:

  1、肉末加蔥花、姜末、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油拌勻。

  2、蓮藕去皮洗淨,切成一刀相連一刀斷開的夾刀片。

  3、将肉餡夾入蓮藕片中。

  4、雞蛋液、面粉、澱粉和成糊。

  5、蓮夾挂糊。

  6、放溫油中炸至金黃即成。

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