三大員是施工員、材料員、質檢員。建築施工是人們利用各種建築材料、機械設備按照特定的設計藍圖在一定的空間、時間内進行的為建造各式各樣的建築産品而進行的生産話動。
它包括從施工準備、破土動工到工程竣工驗收的全部生産過程。這個過程中将要進行施工準備、施工組織設計與管理、土方工程、爆破工程、基礎工程、鋼筋工程、模闆工程、腳手架工程、混凝土工程、預應力混凝土工程、砌體工程、鋼結構工程、木結構工程、結構安裝工程等工作。
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