做法如下:
1、先将白子泡水洗淨;
2、将蔥姜洗淨切成末;
3、将白子放入盤中,放入蔥姜末,撒上鹽和味精,倒入高度數的白酒腌制2小時;
4、水開後放鍋蒸15分鐘,最後起鍋熱油,白子上放蔥花,澆上熱油即可。
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