樹在冬天掉葉子是一種自我保護的現象。到冬天樹木的由于水分的蒸騰作用減慢、變弱,導緻其新陳代謝緩慢,葉子裡葉綠素産生的養分不能很好的傳輸,同時葉子變為黃色,葉綠素逐漸失去機能,導緻葉子變成消耗營養的一部分,所以丢棄葉子讓樹木得以保存之前儲存的養分,順利過冬,等到來年春天在發芽展葉。
一些松柏之類的樹木因為葉片像針尖一樣,損耗水分養分特别少,所以能保持常綠。
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