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王守義十三香鹵肉怎麼用

知識 更新时间:2024-11-25 03:51:36

  材料:王守義十三香鹵肉500克、八角2個、花椒2勺、幹紅椒6個、鹽、料酒、老抽。

  做法:

  1、五花肉切塊,炒鍋加少量的油燒熱,加肉煎炒的微黃;

  2、加辣椒、八角和花椒炒香後,加料酒、老抽和少量的鹽炒勻;

  3、加水要沒過王守義十三香鹵肉,煮滾以後轉小火一個小時煮軟入味,注意要放少量的油,而且火也不要太大,等到把肉煎得微微發黃,肉本身的油出來就可以了。

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