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清湯鵝的做法

知識 更新时间:2024-07-01 15:57:09

  材料:鵝半隻、油、八角、桂皮、花椒、生姜、陳皮、料酒。

  步驟:

  1、老鵝洗幹淨,剁一半;

  2、溫水泡去血水;

  3、上鍋煮,然後撇去浮沫;

  4、準備配料;

  5、撇去浮沫後的鵝肉加滿水,然後放入配料一起炖;

  6、大火炖開,小火慢炖一個小時;

  7、炖至熟爛即可出鍋。

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