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魚幹的做法

知識 更新时间:2025-06-02 18:53:09

  魚幹的做法:

  食材用料:魚幹,辣椒,姜,蒜,香蔥,孜然粉,鹽;

  做法:

  1、魚幹用涼水泡會;

  2、切好蔥,姜,蒜,辣椒;

  3、魚幹稍稍泡軟後加料酒泡會;

  4、鍋裡倒油,油量比平時炒菜量稍多點,煸香姜蒜;

  5、把魚幹瀝幹後放入鍋内,加1大勺料酒翻炒;

  6、等炒香,料酒蒸發後把辣椒放入翻炒;

  7、放入少許鹽,孜然粉翻炒;

  8、炒到魚幹變脆,調料沾上魚幹,撒上香蔥即可。

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