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靖西美食有哪些

知識 更新时间:2024-06-12 13:51:58

  1、滋補黑五類:以百色特産靈芝為湯引,配以竹絲雞、烏蛇、海參、甲魚、黑棗等名貴材料精制而成;

  2、霸王百色雞:選用廣西土雞精制而成,色澤鮮明,味道鮮美,入口細嚼,回味無窮;

  3、珧柱肉碎雲耳:以百色淩雲縣特産雲耳主要原料,配以新鮮肉滑,調制而成。淩雲雲耳清爽嫩滑,祛毒養顔,降血脂、降血壓,老幼皆宜;

  4、柚皮扣羊蹄:以百色田林縣特産山羊蹄為材,配以廣西特産柚皮精制而成;

  5、靖西酸蘿蔔:煮魚蔔以百色靖西特色小吃酸蘿蔔為材料,配以新鮮魚蔔烹制而成,開胃爽口;

  6、八渡筍幹甑鴨:八渡筍是百色地區著名的特産,以鮮、嫩、清、香而著稱,配以水鴨精制而成,原汁原味,别具一格;

  7、山菌燴骨髓:以百色山菌為材,配以牛骨髓烹制而成,原材料正宗,加上制作精細,保持了食品的原始風味,有養顔作用;

  8、蕉葉烤魚:把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起,是百色菜的特色做法,自然簡樸,充滿了山鄉風味。

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