1、胡蘿蔔有益肝明目功效:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、胡蘿蔔有利膈寬腸功效:胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸;
3、胡蘿蔔有健脾除疳功效:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;
4、胡蘿蔔能增強免疫功能:胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫功能;
5、胡蘿蔔能降糖降脂:降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用。
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