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排骨炖豆角加粉條什麼時候放粉條

知識 更新时间:2025-02-19 14:37:25

  大火煮開,調中小火炖半小時排骨,加豆角煮20分鐘後,即可加入粉條。

  做法:

  1、排骨洗淨,冷水浸泡去血水,擦幹放姜片、料酒腌大概一小時,同時粉條浸透泡水;

  2、熱鍋放油,爆香蒜末,放大料、花椒、香葉、冰糖翻炒;

  3、下排骨,翻炒一陣後放生抽、蚝油、郫縣豆瓣,接着翻炒均勻;

  4、加剛好沒過排骨的水,大火煮開,調中小火炖半小時;

  5、加豆角,煮20分鐘;

  6、下粉條,若鍋裡水少,加少量水;

  7、粉條煮透明,關

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