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雙皮奶是哪裡的特産小吃

知識 更新时间:2024-09-13 06:25:22

  雙皮奶是廣東順德的特産小吃,是由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃。雙皮奶因首創于廣東順德的大良鎮,故又稱大良雙皮奶。是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。因其表面有兩層薄皮,呈膏脂狀,所以叫雙皮奶。

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