一、烤羊肉串材料:
橄榄油約3大勺,鹽适量,黑胡椒碎粒适量,迷叠香适量,
二、烤羊肉串做法:
1、烤箱預熱230度。
2、煮一鍋水,水裡加鹽,煮沸後放入洗淨的羊肉串,煮到羊肉串變軟,筷子可以輕松插入即可。
3、将煮好的羊肉串取出,表面用紙巾吸幹水分備用。
4、準備一個烤盤,均勻的倒入橄榄油,倒油可以防止羊肉串粘底,然後碼上羊肉串。
5、用壓羊肉串的工具或者是叉子将羊肉串縱向壓一下,然後再橫向壓一下。
6、在壓開花的羊肉串表面,先刷上橄榄油,再撒鹽,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜歡的香草。
7、然後放入預熱好的烤箱,230度烤20至25分鐘,最後幾分鐘注意觀察顔色,表面金黃即可。
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