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用純牛奶能做出什麼小吃

知識 更新时间:2025-01-06 05:48:04

  一、材料:

  純牛奶、雞蛋、蜜豆、草莓、白糖。

  二、做法:

  1、牛奶倒入鍋中加熱,但不能煮沸;

  2、趁熱倒入碗内,等待牛奶表層結出奶皮;

  3、将奶皮刺穿,緩緩地倒出碗内的牛奶,碗内留少許牛奶液防止奶皮粘底;

  4、雞蛋取蛋白放入碗内,加入2勺白糖攪拌均勻;

  5、蛋液倒入牛奶液中攪拌均勻;

  6、用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡;

  7、再慢慢倒入裝有奶皮的碗内,奶皮慢慢浮起;

  8、封保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再焖2至3分鐘;

  9、取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。

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