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越南小卷粉佐料配方

知識 更新时间:2025-01-10 19:50:09

  原料:越南卷粉皮5張、生菜3片、香腸2根、雞蛋1個、香菇

  輔料:鹽少量、糖少量、小米辣5個、魚露少量、胡蘿蔔1個、香菇6個、檸檬1個

  步驟 :

  1、 香菇切碎,炒熟胡蘿蔔,雞蛋和香腸切絲,生菜切段;

  2、 小卷粉皮放入40度左右的溫水泡10秒左右;

  3、卷上雞蛋、胡蘿蔔、生菜、香菇

  4、卷起來從中間切開,方便沾佐料。

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