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韭花醬做法

知識 更新时间:2024-11-28 06:32:03

  1、洗好晾幹水分的韭菜花,蒜臼子,食鹽。

  2、提前洗好晾幹的容器。

  3、韭菜花放蒜臼子裡,放适量食鹽。

  4、搗成菜泥。

  5、放洗好的容器内。裝滿容器後,上邊撒一點食鹽。

  6、蓋上蓋子,放陰涼處發酵,半個月後即可食用。

  韭菜别名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。

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