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怎樣的魚膠才是好魚膠

知識 更新时间:2025-05-25 08:04:34

1、觀察透明度:質量好的魚膠一般都比較通透,裡面的蛋白質膠質等含量豐富,而質量差的魚膠一般沒有通透度,一般就比較假。

2、觀察紋理紋路:魚膠都具有一定紋理紋路,不同的魚膠紋理紋路也會不同,比如赤嘴和北海公肚,紋理都比較細膩柔順,若魚膠沒有紋理紋路,多半是假的,不建議購買。

3、掰開觀察:用手直接将魚膠掰開觀察,質量好的魚膠掰開之後會出現細絲,有藕斷絲連的感覺,假魚膠則是直接可以斷開。

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