膠原蛋白不是脂肪,膠原蛋白主要分布在人體的結締組織中,含有美容和保健的氨基酸,屬于是功能性蛋白,脂肪是表皮層下面的一層結構。平時可以多吃豬蹄,雞爪等富含膠原蛋白的食物。膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體内含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。
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