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醬肉絲怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-07-19 02:13:37

  醬肉絲是以豬裡脊肉為主要原材料的一道就家常菜,因其味道偏甜,因此很受小孩子喜歡,每個地方都有不同的做法,今天就按照四川這邊的方法做一道醬肉絲

  豬裡脊肉洗淨切絲,用澱粉料酒,加入少量鹽巴腌制少許

  大蔥去除蔥葉,蔥白切絲備用

  鍋内加入少量食用油,加入肉絲煸炒至變色後撈出備用

  鍋内加入少量食用油,加入甜面醬,少許豆瓣醬,耗油适量翻炒均勻

  倒入肉絲翻炒均勻,使其均勻裹上醬汁

  最後裝盤,在其上面撒上切好的蔥絲,吃的時候和蔥絲一起入口,味道回味無窮

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