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啤酒鴨什麼時候放啤酒

知識 更新时间:2024-08-10 21:09:50

  1、鴨子煮熟要出鍋之前放。

  2、将鴨子洗好,弄幹淨,蔥姜蒜洗幹淨切成片備用。青椒從中間切開,将裡面的籽去除,然後切成段。

  3、鴨子切成塊,放入加水的鍋裡面,加入生姜,大火煮開,換成中火煮,将鴨肉撈出來,放入冷水裡面,在冷水裡面放5分鐘就可以撈出來了,瀝幹水,備用。

  4、鍋裡加油,油燒到冒煙過後加入姜片,蒜,八角,桂皮和辣椒,聞着有香味出來過後,将鴨子倒入鍋中,鴨子變成金黃色過後就改成小火煮,煮得差不多了,就往鍋裡面加入白醋,生抽和少量的白糖,白糖融化過後就可以倒入啤酒了,倒入啤酒過後用鍋蓋蓋上,中火煮一會兒就可以了。

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