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eclair是什麼甜品

知識 更新时间:2024-11-14 08:59:06

  Eclair中文名是閃電泡芙,即一種類似手指的奶油面包,後被研發制作為各類泡芙曲奇,其特點在于口感細膩潤滑,吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完,速度如閃電般迅猛。也有人認為是這種甜品在剛烤出來的時候,伴有閃電般的裂紋,故得其名。目前,閃電泡芙已由法國傳統甜點波及到世界各地,并不斷被賦予新的創新和定義。閃電泡芙,傳說——閃電泡芙因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛;又一說,因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮,如同閃電般炫麗,因此而得名。

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