材料:紅豆200克;植物油135克;糖75克;
步驟:
1、将紅豆泡一晚。
2、泡好的紅豆洗淨放入電飯鍋内,放水。
3、電飯鍋上氣後煮5-10分鐘,再悶25分鐘,重複過程。第二次悶完基本上就煮好了,注意鍋内水量,如果有點幹加點适量的開水。
4、煮好的豆子放涼,倒入攪拌機,水隻留豆子高度的4/5,倒掉多餘的水開始攪拌成泥。
5、攪拌好的豆子倒入不粘鍋,中小火加熱,用勺子不停的攪動,稍幹後分3次加油,每次等油完全被吸收後再加下一次。
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