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最正宗的牛排腌制方法是什麼

知識 更新时间:2025-01-17 15:37:04

  用料:牛排、海鹽、調好的黑胡椒汁、橄榄油、蘆筍。

  牛排兩面撒滿海鹽,細鹽的話出鍋前淋半勺醬油;海鹽會把牛排裡多餘的水份洗出來;腌制直至一個半小時左右;把牛排表面的的水吸走。牛排上不能留有任何水份;腌制完成。

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