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為什麼有些黃豆是綠色的

知識 更新时间:2024-10-07 03:59:53

  有些黃豆是綠色是因為黃豆芽見了光,進行了光合作用,所以會變綠,這是植物正常的見光反應,所以不會産生對人體有害的物質。一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的,所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。如果自己在家發黃豆芽,可以控制變不變綠,不想讓黃豆變綠,那就一直放在無光的地方。如果喜歡綠綠的顔色,可以适當的放在見光處,沒多久,黃豆芽就會變綠。所以,黃豆芽變綠了是一種正常現象,是可以放心食用的。

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