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老北京涮羊肉蘸料配制方法

知識 更新时间:2024-12-05 09:13:00

  材料:芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、香菜、小蔥末。

  做法:

  芝麻醬加水解開放點鹽,調味,再依個人口味放入韭菜花。醬豆腐調均。注意放鹽的量,韭菜花、醬豆腐也都鹽。吃時再加入香菜及小蔥末,放點香油。中火熬制五至六分鐘即可。

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